Proteinrik och fiberrik Pizza

 

Pizzabotten för 2 personer:

2 dl dinkelmjöl fullkorn

1 dl vetemjöl  (bara för att kunna binda ihop pizzadegen)

1 tsk bakpulver

1 tsk psylliumfrön

Lite salt och örtsalt

Rör sedan om

Ca 150g -200g kesella lätt 1%

2 msk rapsolja

Knåda och kavla ut en pizzabotten

Vi la på:
2 st tomater
1 burk hela tomater
lite salt
100g räkor
140g tonfisk
champinjoner
Ost skivor
Oregano

In i ungen på 225 grader i ca 20min

Tillbehör: Vitkålsallad med rapsolja + vinäger, salt peppar


Summa: Ca: 100g protein, ca 100g kolhydrater, ca 40g fett,